记得小时候在家炒面的时候，Sandy一个人基本可以吃5-8两面，而且还要喝3碗藕汤！老爸炒面的时候要炖个莲藕汤，老妈就会说太奢侈了炒面还配汤哈哈~~~基本上我全家都爱吃炒面！Sandy每年回到家都要吃~非常好吃！总觉得自己老是在怀念爸爸的味道~爸爸做的饭菜都非常好吃！于是这个周末我也学着弄弄~~~~原来就是这么简单！呵呵~
1.买面（市场有熟面更好，没有的话就买生面）生面就先用开水煮1分钟，煮的时候要先加入少许的香油或者色拉油，预防面条全部冻结在一起（这个方法也是做凉面的方法）。1分钟以后迅速打起用冷死冲洗，放在蒸东西的格子里面，里面有孔方便透气。加点香油拌一下防止冻结在一起，然后放在风扇里面吹凉。
2.韭菜切段
3.五花肉切丁
准备工作结束了，开始炒了！
先把五花肉煎炒成香酥，但也别太干，然后把韭菜放下去炒，放盐，味精，鱼露，生抽炒大概1分钟，然后放面条下去炒！炒干为止出锅~呵呵~~
